少吃糖不能治好糖尿病，但是可以从一定程度上缓解2型糖尿病。
因为糖吃多了，体内的血糖就会升高。高浓度葡萄糖对人胰岛细胞产生毒性作用，导致胰岛细胞分泌、合成胰岛素减少，进而导致胰细胞凋亡增加。减少糖可以在一定程度上缓解高葡萄糖毒性，在一定程度上恢复胰岛细胞功能，缓解糖尿病。另外，减少糖可以减少肥胖，减轻患者的体重，改善胰岛素抵抗。