糖尿病患者能吃糖，这里的糖是指单糖和双糖这两种简单的糖类。
正常人饭后血糖也会上升，但体内胰岛素水平也会上升，因此的血糖不会上升到异常的高度。糖尿病患者存在胰岛素相对不足或绝对不足，血糖升高时没有能力将其迅速降至正常水平，高血糖对身体有害，是引起急慢性并发症的重要原因之一。高血糖对胰岛也有很大的毒性作用，使胰岛素分泌功能恶化，结果引起恶性循环。