糖尿病患者可以吃适量藕盒。
糖尿病患者在选择食物时，应选择含糖量低的，如蔬菜中白菜、菠菜、芹菜、菜花、茄子、番茄、黄瓜等。食物含糖量小于4%，可作为副食品的补充来源，满足饥饿感，含糖量在4%-10%的蔬菜，如萝卜、毛豆等，应控制食用，含糖量超过10%的食物，如山药、莲藕、土豆等，应以食量和含糖量计算，主食适当扣除。藕盒中莲藕含糖量多在10%到20%，糖尿病人吃100克莲藕要减去20克主食。但是莲藕中含有大量的维生素C，有利于糖尿病人的身体健康，但莲藕含糖量高。因此，糖尿病人吃藕盒，要计算好量和含糖量，适当扣除主食。