糖尿病可以吃豆腐的。
豆腐含有丰富的铁、镁、钙，豆腐还含有丰富的植物蛋白，可以吃豆腐，对血糖影响不大。但如果糖尿病伴有糖尿病肾病，对饮食有一定要求，需要优质蛋白质。显然，豆腐中所含的植物蛋白并不是优质蛋白质的来源，所以要尽量减少甚至不吃豆腐，选择鱼、蛋等优质蛋白质的来源作为蛋白质的供给。并且可以很好的提高身体的免疫力及抵抗力。