因为盐可以抑制胰岛素的分泌，导致糖尿病的发生。
多吃盐会提高胰岛素抵抗，降低胰岛素的灵敏度，长期高盐饮食就会大大增加糖尿病风险。我们平时炒菜的时候，一定要注意不要把低盐、味精等调料也放得太多。低盐不仅烹饪时少盐，加工肉制品，香肠和火腿在制作过程中可以加盐，其中一些火腿含盐量很大。汉堡、土豆、方便面都是高盐食物。