糖尿病人可以吃绿姜。虽然没有直接的降糖作用，但常见的有以下好处：
一、提高免疫力：糖尿病患者免疫力下降。在这种情况下，适当地吃生姜，可以提高糖尿病患者的免疫力，提高对疾病的抵抗力。
二、活血化瘀：能减少糖尿病患者血脉不和，减少并发症。
三、其余优点：姜作为调味品，能增加食欲、止吐、化痰、散寒。
患者提倡即使没有糖尿病，也要每天吃生姜、大蒜、葱类。