糖尿病患者不应该吃龙虾米。
龙虾米是高蛋白食物，患者食用后通过糖异生作用转化为糖，经常吃或大量吃龙虾会导致血糖升高，不利于患者血糖的调节和控制。如果非常喜欢龙虾，血糖稳定的时候应该在两餐之间适量食用。龙虾蛋白质非常高，含有少量脂肪、钙、铁、锌、硒等微量元素，正常人食用可以增加机体抵抗力，减少疾病的发生。患者日常饮食中应加入低脂肪、低蛋白、低糖饮食。