糖尿病吃了土豆粉增加血糖。
糖尿病患者吃土豆会使血糖升高，但不会引起血糖过度上升。马铃薯碳水化合物含量约为20%，比普通白面、米饭低得多。由于土豆本身的血糖水平低于精米、精面，食用同样分量的土豆引起的血糖水平上升幅度明显低于米面类。糖尿病患者由于自身胰岛素分泌减少或胰岛素利用受到阻碍，导致进食后机体无法充分利用食物产生的葡萄糖。因此，糖尿病患者进食后，尤其是富含淀粉的食物血糖明显升高，所以土豆粉也会增加血糖。