糖尿病患者南瓜可以吃。
因为南瓜既属于蔬菜和水果这样的食物，也属于碳水化合物这样的食物。南瓜可以代替杂粮，与精制的主食混合食用，也可以像蔬菜、水果，像菜一样与米饭一起食用。南瓜中含有纤维素、少量碳水化合物、维生素和维量元素，这些成分对人体营养也是必需的。最重要的是，由于南瓜血糖低，吃了南瓜后血糖不会马上上升。南瓜可以减少主食的量而不是一些主食，从饮食的角度来看有助于控制血糖。南瓜中含有的纤维素可以刺激肠蠕动，防止糖尿病患者便秘。由于纤维素可以吸附大量的糖类和毒素并排出体外，南瓜可以给糖尿病患者带来很多好处。