糖尿病8.1可以吃苹果，两餐之间可吃一半苹果。如果是小苹果，也可以吃一个苹果。
苹果的含糖量不高，约12%，是中低糖度的苹果。此外，苹果中含有大量维生素c、维生素B1和膳食纤维，对糖尿病患者非常有利。糖尿病患者由于糖代谢异常，脂肪、蛋白质、电解质代谢出现异常。适量补充含苹果水果，有助于增加体内电解质、维生素、膳食纤维，控制饮食。但糖尿病患者合并急性并发症或血糖控制不完全，如空腹血糖大于10.0，餐后2h血糖大于13.0mmol/L，不建议吃苹果。