孕妇血糖高时可以少吃油炸食品，摄入过多会引起血糖升高。
油炸食品经常会去除油分，淀粉含量也很高。例如，炸薯条往往是淀粉和脂肪的结合，而单纯脂肪含量高的食品不需要像肉类那样油炸，很少进行油炸烹饪。孕妇需要控制血糖，一方面增加青菜的摄入，另一方面减少淀粉的摄入，增加蛋白质和脂肪的摄入，对血糖的影响比较小。油炸本身是非健康食品，孕妇和普通人需要减少油炸食品的摄入，不仅仅是油的问题。另外，能量摄入量大容易增加体重，摄入量过多容易引起肥胖，孕妇需要强调体重管理，增加油炸食品摄入量可能不利于体重控制，但偶尔可以少量进食。