糖尿病高血糖饮食注意事项有以下几点：
1、多吃粗粮。对血糖高的患者来说，多吃粗粮是有益的。例如，燕麦、麦片等粗粮中含有大量无机盐，富含维生素和膳食纤维，不仅能有效补充身体营养，还能促进胃肠功能，降低血糖，适合血糖高的人群。
2、摄取足量的蛋白质。虽说血糖高的人需要严格控制饮食，但并不是说什么也不能吃，而是需要人体所需的一些营养。血糖高的患者每天必须摄入足量的优质蛋白质，大豆及其制品最好。大豆含有丰富的优质蛋白质，胆固醇含量也非常低，还能降脂，特别适合血糖高的人。