老人糖尿病患者可以适量饮用白酒，但绝对不能大量饮酒。
大量饮酒之一会伤害肝脏，导致严重的脂肪肝和酒精性肝炎，甚至肝硬化、肝癌。酒精是一种粮食酿造，会带来大量热量，不利于血糖控制。另外，喝酒的人会大量吃高油脂、高糖、咸食物，也不利于血糖的控制。另外，酒精还能抑制糖异生，糖异生是指肝脏化工厂以脂肪或氨基酸为原料合成糖。喝酒会抑制糖异生，血糖会在短时间内下降或降低。但是，由于摄入了高糖、高热量的食物，饮酒后血糖的控制会变得明显困难。因此，糖尿病患者大量饮酒损害肝脏，不利于血糖控制时，糖尿病患者可少量饮用白酒。