糖尿病人可以适量吃盐炒南瓜子。
南瓜子含有丰富的维生素和果胶，因此果胶具有很好的吸附功能，能清除体内的细菌毒素和有害物质，起到解毒作用。还含有钴元素，钴能活跃人体新陈代谢，促进体内维生素b12的合成。维生素b12是胰岛素合成必需的微量元素，具有预防糖尿病、降低血糖的功效。糖尿病患者平时应减少主食，多吃蔬菜，多做户外运动。