糖尿病患者吃荞麦面后血糖增高，常见处理措施如下：
1、运动方面：可选择散步、快走运动，以降低血糖、提高身体代谢；
2、药物方面：糖尿病患者食用碳水化合物后出现血糖升高，可加入抑制肠道、糖类吸收的药物，如-葡萄糖苷酶抑制剂，对喜欢碳水化合物的糖尿病患者可帮助餐后血糖降低；
3、饮食方面：糖尿病患者吃荞麦面时，烹饪时间可以控制。请不要把面煮得太久。煮太久的话，面条的血糖值会变高，会引起饭后血糖值上升引起的血糖值变动。另外，请控制面的摄取量。否则，主粮摄入过多如面后，餐后血糖会明显上升。