对于糖尿病患者，炒大米泡水喝会有危害，危害如下：
1、营养不良：炒米茶需要充分炒粮，破坏谷物营养结构，长期饮用可能影响饮用者身体营养摄入，甚至导致营养不均衡。因此，一般不推荐单独饮用炒米茶。
2、消化功能障碍：炒好的米茶，由于富含纤维多的营养成分，在一定程度上给消化增加了负担。儿童和消化有问题的人长期饮用容易引起恶心、嗳气等消化不良症状。
3、胃肠不适：主要是煎米茶含有丰富的膳食纤维、维生素等成分，可以促进肠蠕动，加速体内毒素的排出，但对于腹痛腹泻的人，可能会进一步加重不适症状。