糖尿病不能吃肥肉皮。
除了蛋白质，脂肪皮还含有非常高的脂肪含量。糖尿病患者如果摄入过多脂肪，必然导致血糖升高，不利于血糖的长期控制。而且糖尿病还伴有脂质代谢异常。如果不加限制地摄入过多的油脂，会导致血脂进一步升高，这样糖尿病的一些大血管并发症，如急性心肌梗死、脑梗死等血管疾病就会随之而来。糖尿病患者建议吃一些瘦肉，可以补充丰富的蛋白质和一些脂类的摄入，但是量不会太多，不会对血脂产生很大的影响，所以糖尿病患者对肉类的选择也是很有讲究的。