维生素对糖尿病的作用有以下几点：
1、适当补充维生素B1可维持血糖正常，所以维生素也是医生比较推荐的一种治疗方式，在治疗糖尿病的历程中维生素承担比较重要的角色。
2、维生素B6最大的作用是营养神经，针对于皮炎，适当补充维生素B6能够减少皮炎的发生，同时有利于改善糖尿病病情。
3、维生素C很容易溶于水，它能够使血糖降低，利于病情的恢复。多食用蔬菜水果可以补充每天所需的维生素为身体提供能量。