糖尿病患者是可以食用雪莲果的。
雪莲果带有甜味的低聚糖，但是人体并没有相应的酶来分解低聚糖，所以雪莲果中的糖很难被人体吸收不会使血糖急剧升高，糖尿病患者可以食用，在食用雪莲果的过程中一般只当做蔬菜来食用所以糖尿病患者食用比较安全。雪莲果含有多种维生素、矿物质，糖的含量就比较低适合于患者食用，同时雪莲果还可以帮助消化改善消化系统不良的情况，雪莲果中还含有大量的营养物质以及抗氧化作用，消除自由基对糖尿病患者来说是非常合适的，但是糖尿病患者食用任何食物都不要过量适中为好。