糖尿病患者理论上可以吃酵素。
酵素主要是各种水果发酵的食物或者其余食物，对血糖影响不大。酵素主要含有各种乳酸菌，对调节糖尿病患者肠道菌群、促进消化有很好的作用。特别适合长期胃肠道不畅、便秘的糖尿病患者。糖尿病患者应注意饮用酵素后的血糖监测。如果血糖相对稳定，变化不大，糖尿病患者可以每天适当吃酵素。如果吃了酵素后血糖水平明显升高，提示不能再吃了。