糖尿病能吃豆面吗
2022-06-22
问题描述:(男 , 58岁)最近去超市买了一些豆面,打算每天早上煮着吃,因为自己患有糖尿病,所以想问糖尿病能吃豆面吗
医生回答(1)
孙香兰
副主任医师
山东省立医院
糖尿病能吃豆面。
豆面中淀粉含量比较少,植物蛋白含量比较高,而且还含有其余微量元素,糖尿病患者可以适当食用豆面。同时因为豆面中含有淀粉,制成面条后进入胃肠道后被迅速吸收,会导致餐后血糖出现明显的峰值,对糖尿病患者的整体血糖控制产生影响,所以糖尿病患者可以在吃豆面的同时多吃蔬菜,减少淀粉对血糖的影响。其次豆面主要是由豆类和面是所组成,含有碳水化合物和植物蛋白,糖尿病患者可以摄入。
2022-06-22