糖尿病伤口结痂后处理方法如下：
患者伤口开始结痂后，可用生理盐水冲洗伤口，需要坚持每日换药治疗。可适当外用胰岛素，可刺激肉芽生长，有效促进伤口愈合。如果部分患者伤口长期未愈合，要做好伤口清创，及时清理伤口处的坏死组织。为了避免感染，可以用庆大霉素湿敷。当伤口开始结痂愈合时，可采用营养支持疗法，提高患者的机体抵抗力，增强细胞和组织的能力，促进伤口愈合。而且需要在饮食中多吃蛋白质，这样才能增强免疫力和营养。