喝蜂蜜本身不会引起糖尿病，糖尿病也不是吃糖后得的糖尿病。
糖尿病是由于遗传因素或环境因素导致体内胰岛素分泌不足或不敏感，也称为胰岛素抵抗。胰岛素之所以能降低血糖，是因为胰岛素能与其受体结合，帮助血液中的糖分进入细胞，才能利用这些糖分，为身体提供能量。如果胰岛素不足或者胰岛素不能发挥应有的作用，也就是所谓的胰岛素抵抗，就会发生糖尿病。血液中的糖分会过多，但喝蜂蜜不会导致糖尿病。如果患者超重、肥胖并且有糖尿病家族史，或者有糖尿病前期，如果患者不注意饮食，就会摄入过多的热量。和蜂蜜一样，含有对身体有益的东西，但是吃多了会带来过多的能量。过多的糖还会增加胰岛的负担，导致胰岛功能下降，就会得糖尿病。