糖尿病患者可以吃玉米汁。玉米汁富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，高达60%。在玉米胚芽中维生素E的协同作用下，能有效降低血液胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。而且，玉米富含钙、磷、镁、铁、硒以及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E和胡萝卜素等。这些都有利于糖尿病患者血糖的改善。糖尿病患者可以吃玉米，吃甜点玉米芯不仅能满足食欲，对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压也有一定的防治作用。