糖尿病患者可以吃海参。
海参的成分主要是胶状蛋白，几乎没有碳水化合物，所以患者吃海参没有问题。但是海参很贵，没有明显地提高免疫力和抗衰老的作用，也不能降血糖，虽然基本不会升血糖。如果在海参的成分中加入淀粉，可能会轻微升高血糖。所以，海参是糖尿病患者可以吃的，但没有什么神奇的功效。它只是神经胶质蛋白的提供者。