糖尿病患者可以适量食用蝉蛹，但要注意不要过量。
蝉蛹含有丰富的氨基酸和蛋白质，短时间内摄入过多也会导致热量摄入过多，从而使血糖升高。因此，建议糖尿病患者适量食用蚕蛹等富含蛋白质的食物。此外，由于糖尿病患者的严重并发症之一是糖尿病肾病，患者可能会出现肾功能不全、肾功能衰竭等。可表现为四肢水肿、眼睑水肿、少尿、尿蛋白等。这个时候就需要低蛋白饮食。但蚕蛹含有丰富的氨基酸和蛋白质，过量食用可能导致患者体内蛋白质过剩，从而加重肾脏负担。因此，不建议糖尿病肾病患者过量食用蝉蛹。