糖尿病人可以吃黑米。
黑米在一些地方甚至可以作为主食。黑米的主要成分是淀粉，但淀粉含量低于大米。所以，当以黑米为主食时，米饭的摄入量也要相应减少。一般糖尿病的膳食营养支持治疗首先要保证患者每天的能量摄入控制在合理的范围内。如果今天想吃黑米，其余主食量会相应减少，不会导致能量过多。另外，黑米本身含有相对较多的粗纤维，患者可能会有饱腹感，黑米比白米吃得少也是有可能的。结果有些人发现吃黑米血糖低，吃白米血糖高，于是认为吃黑米可以主动降血糖，这其实是一种错误的认识。吃黑米后血糖低的原因是黑米产生的热量比大米少，导致血糖更低。