糖尿病患者可以吃玉米面，这是低血糖指数的食物。
糖尿病人用玉米粉代替精米和面粉，效果比吃精米和面粉好得多。由于玉米粉的上升糖指数低，饱腹感强，饭后血糖上升缓慢，饱腹感强，可以缓解糖尿病患者长期患病引起的胃肠功能障碍、胃肠蠕动迟缓、便秘等。在使用玉米粉的过程中，注意不要用股票代替。糖尿病患者多吃五谷杂粮，特别是小米、玉米粉、荞麦、燕麦，对糖尿病患者的饮食治疗非常有好处。