糖尿病患者可以吃竹笋。
竹笋属于绿色蔬菜，富含膳食纤维。它们还含有维生素C、维生素B1和维生素K，是很好的食物。在糖尿病治疗过程中，应根据糖尿病三驾马车对患者进行管理，包括糖尿病教育、糖尿病饮食治疗、运动治疗、药物治疗和及时监测血糖。糖尿病患者的饮食疗法是根据患者的身高计算出理想的体重，然后根据患者的职业计算出每天的热量，控制碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果和蔬菜的总量。糖尿病人可以吃的蔬菜有很多种，和正常人相比没有区别。应该鼓励糖尿病患者多吃蔬菜。蔬菜富含膳食纤维，有助于患者产生饱腹感。同时还能延缓糖尿病自主神经功能紊乱引起的便秘，所以鼓励患者多吃蔬菜。竹笋是蔬菜之一，所以糖尿病人可以吃。