糖尿病食疗的根本目的是控制好血糖，使其保持在正常范围内。
(1）减轻胰岛的负担，使血糖和血脂达到或接近正常值，预防或延缓心血管并发症的发生和发展。
(2）保持健康，使成人能从事各种正常活动，儿童能正常生长发育。
(3）保持正常体重。肥胖的人可以减少他们的能量摄入，这可以提高受体对胰岛素的敏感性。瘦人可以通过增加体重来增强对感染的抵抗力。