糖尿病患者可以吃地瓜，但要注意控制量。
地瓜的主要成分是淀粉，类似于平时吃的米饭、米粉、面条等食物中所含的主要营养成分。当它到达身体时，可以转化为葡萄糖供应能量。但如果今天吃地瓜，其余的主食摄入量要相应减少，这样每天的能量摄入才不会超标。通常地瓜食物中不仅含有淀粉，还含有较多的植物粗纤维，对患者也有好处。但是患者不能一直吃地瓜，也不要吃其余的食物。因为糖尿病的饮食治疗既要保证固定的能量总量，又要保证能量和营养素的均衡摄入。碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入要充足，不能只吃一种食物。偏食挑食对身体不好。再者，吃地瓜也要注意监测血糖。不同的糖尿病患者吃地瓜后血糖水平不同。