洋葱醋对糖尿病有一定的缓解和治疗的效果。
洋葱醋有降低血糖的作用，适合糖尿病人吃。此外，多吃洋葱可以使身体更好地利用葡萄糖，给脑细胞热量，适用于精神性阳痿患者。同时洋葱中含有丰富的氨基酸，可以抵抗动脉硬化，降低血脂。醋洋葱中的前列腺素A有扩张血管、降低血压的作用。最后，使用被醋泡过的洋葱可以延缓皮肤老化，促进解毒，促进消化。