糖尿病患者可以吃红薯，但要适量。
红薯含有大量淀粉多糖，吃多了热量太多，容易影响血糖控制。红薯含有优秀的膳食纤维和微量元素，没有糖尿病的人吃可以预防糖尿病的发生，糖尿病患者需要控制食物的总热量。糖尿病患者可以吃红薯，但要适量。红薯能有效地抑制糖尿病的肥胖，所以通过临床研究可以看出，吃红薯可以减少糖尿病。研究表明白皮红薯具有一定的抗糖尿病作用。服用红薯提取物可以改善2型糖尿病患者的胰岛素敏感性，有助于控制血糖。