糖尿病患者可以吃红薯粉，但不能过量。
红薯粉由红薯制成，100克红薯的热量是等量大米的三分之一。与大米和面条相比，红薯的碳水化合物含量相对较低，有饱腹感，不容易导致脂肪积累和热量过多。红薯对糖尿病也有好处。糖尿病患者可以适量吃红薯粉，在吃红薯粉的同时，要代替主食摄入。红薯粉本身属于杂粮，含有丰富的纤维素，但红薯粉属于淀粉类，食用后在体内消化分解成葡萄糖，因此糖尿病患者长期不能大量食用。