香椿不能治糖尿病。
香椿对于糖尿病的治疗意义不大。如果已经确诊，需要早期药物控制，因为糖尿病并不可怕。对于糖尿病患者来说，控制运动量很重要。很多糖尿病患者就是没有良好的运动习惯。一般来说，要管住嘴，迈开腿，还要戒酒。酒精所含能量不亚于精制食品，因此有必要戒酒。然后就是用药需要注意，按时按量用药。用药的情况需要医生的帮助来调节，尤其是口服药物还是注射胰岛素，需要根据个人的反应来选择。