糖尿病患者可以吃山药。
山药是一种营养丰富的食物，含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。是一种药食两用的药物。对于糖尿病患者，山药中含有黏蛋白，具有调节血糖的作用，可用于治疗糖尿病。对糖尿病患者来说是一种很好的食疗。山药含有大量的黏蛋白、维生素和微量元素，能防止血脂在血管壁的沉积，预防心血管疾病。所以，糖尿病人经常吃山药是非常有益的，可以提高免疫力。