正常人吃冰糖不会患糖尿病，因为糖尿病是一组胰岛素分泌不足引起的代谢性疾病。
糖尿病患者应注意控制饮食中糖的摄入量。比如糖尿病学生就不要吃冰糖。因为糖尿病是一组胰岛素分泌不足引起的代谢性疾病。糖尿病人在饮食中要注意控制糖的摄入，提倡多吃粗米、面条、谷类，避免食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜等含糖量高的食物，多吃含糖量低的蔬菜、豆类、粗粮、水果，控制每日总摄入量，保持蛋白质、糖、脂肪比例合理，坚持体育锻炼，控制体重，运动量不宜过大，持续时间不宜过长。