糖尿病人可以吃杏仁，杏仁富含维生素E、蛋白质、钙、不饱和脂肪酸等营养成分，有保护心脏的作用。
同时还有独特的物质可以提高胰岛素的敏感性，降低胆固醇，有明显的降血糖、降血脂的作用，非常适合糖尿病高脂血症患者。杏仁还有润肠通便、止咳平喘的作用，适用于咳喘、便秘者。杏仁毒性小，不宜多吃。每天服用10片药丸是明智的。糖尿病患者应多吃新鲜蔬菜，如苦瓜、洋葱、芹菜、生菜等。同时要让他们感觉舒服，大便通畅，有利于降低血糖。