糖尿病患者可以喝银耳汤。
只是喝银耳汤时不要加白糖、红糖、冰糖、蜂蜜，也不要放红枣、桂圆等银耳含糖量高的食物。银耳营养价值高，具有扶正固本的作用，是高级滋补品。银耳可以提高肝脏的解毒能力，保护肝脏。银耳的膳食纤维可以增加胃肠道的蠕动，达到饱腹感。银耳含有大量水分，体积变大，有很好的通便作用。所以糖尿病人可以吃银耳。银耳在食用过程中，只要不添加含糖成分，就可以直接食用，也可以煮熟后食用。