轻度糖尿病饮食可以通过以下方面解决：
1.多选择粗粮，粗细搭配。多吃高纤维食物，比如谷类大米代替白米饭。增加蔬菜水果的摄入，优先选择新鲜水果，避免饮用果汁。这样既能延缓血糖上升，又能增强饱腹感，但不能无限期吃水果。
2.增加主食中蛋白质的含量。在主食中添加蛋白质，既能为组织更新提供蛋白质，又能为胎儿生长发育提供蛋白质，还能避免血糖过度升高。
3.简单加工。软、硬、生、熟食物颗粒的大小对血糖的上升影响很大。简单的加工既能减少营养物质的流失，又能避免血糖的过度上升。
4.避免一些高糖高脂肪的食物，如各种甜食、零食、动物脂肪等。