糖尿病可以吃猪脚的，但是要适度。
猪蹄含有一定量的蛋白质和脂肪，患者可以食用，但每天的食量要根据热量的日调节来进行。过量和过量的食物摄入会破坏糖尿病的饮食治疗。糖尿病患者一次可以吃一个猪蹄，每天的摄入量应该在二两左右，所以糖尿病患者可以吃猪蹄。只是在吃的过程中，要评估其余食物的总量，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果，不要超标。