糖尿病患者可以吃海参。
首先，海参的主要成分是胶原蛋白，几乎不含碳水化合物。吃海参不会使人体血糖升高，引起不良糖尿病症状。其次，海参中还含有维生素c和纤维素，具有抑制体内血糖增殖的作用，降低体内血糖，积极作用于糖尿病患者。它还含有大量氨基酸、微量元素和维生素，可以提高人体免疫力和抵抗力，减少糖尿病高血糖引起的不良症状。