糖尿病患者可以吃菠菜。
菠菜中含有丰富的铁、矿物质和维生素，但蛋白质、脂肪和碳水化合物含量相对较少，食用不会给身体带来过多热量，也不会引起血糖波动。同时，菠菜中富含粗纤维，可以增加饱腹感，避免主食吃多。所以糖尿病患者吃菠菜好处更多。菠菜含有丰富的膳食纤维，有助于延缓糖分吸收，改善糖尿病患者的血糖波动。此外，大多数糖尿病患者为高脂血症，菠菜膳食纤维可延缓胆固醇在食物中的吸收，辅助改善糖尿病患者血脂。