糖尿病的血糖水平在饭后发生变化。
因为饭后20到60分钟内未消化的食物开始排出小肠，小肠是吸收营养的最重要的地方，长约4到5米。饭后20分钟左右食物进入小肠，饭后60分钟大部分食物排入小肠，大量营养物质被血液吸收，血糖逐渐达到高峰。但是，不知道什么时候达到高峰。因为它是每餐都吃的食物。每个人食物排出小肠的时间不同，所以只能定义血糖可能达到最高值的范围。也就是说，血糖的高峰通常出现在饭后30分钟到60分钟之间。