糖尿病能吃的炖菜如下：
1、苦瓜瘦肉清心汤；将苦瓜切开，去籽，然后将苦瓜切成块，再将瘦肉洗净切丝备用；锅中加入适量橄榄油，将橄榄油烧至红色，将瘦肉放入锅中，炒制变色后捞出；在汤锅中加入适量的水烧开，然后将炸好的瘦肉和苦瓜放入沸水中煮，最后加入盐和胡椒粉调味。苦瓜萃取物可以使糖尿病的血糖降低，并且可以减轻因高血糖引起的氧化压力，有效降低心血管疾病的发生率。
2、香菇牛奶汤；将香菇用温水浸泡，洗净切碎，与洗净的红枣、陈皮一起放入砂锅中，加水煎煮30分钟，收取浓汁，与牛奶混合。行气健脾，平肝降压。可用于治疗各种类型的高血压。