糖尿病不能吃板鸭。
板鸭不能吃的原因是，鸭子本身就是一种寒凉食物，药理为阴性，有清热泻火、凉血解毒的功效。多适用于热病。且部分糖尿病患者属于阳虚、气血两虚或痰湿体质，人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血两虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气滞体质等六种易发病体质。阳虚、气血两虚或痰湿体质的人，怕冷、消化不良或虚胖等“寒”症，都忌讳生冷食物。所以鸭肉的寒凉性恰恰助长了糖尿病患者的“寒”证。综上所述，糖尿病人不能吃板鸭等生冷食物。