糖尿病患者可以吃聚葡萄糖，但一定要少量食用，不建议大量食用。
聚葡萄糖是一种膳食纤维，能增加肠道容积，减少食物与肠道的接触，增加排便感，减少便秘的发生。对于所有人来说，聚葡萄糖等食物不建议过量使用。糖尿病患者控制饮食非常重要。糖尿病患者的胃很长一段时间是饱的，很长一段时间吃很多某种食物。一旦吃得少了，往往会觉得饱腹感不强，被迫进食。因此，建议患者要适量进食。