妊娠糖尿病患者可以适量吃一些凉薯，但一次不宜吃太多。
凉薯含糖量很高，还有一定的碳水化合物，也会转化为葡萄糖，可能会使孕妇的血糖水平升高，导致妊娠期糖尿病的加重。孕妇在少量摄入时应减少其余食物的摄入，以保证每日热量摄入水平。妊娠期糖尿病患者也避免摄入含糖量高的食物，如糖果、巧克力、奶油蛋糕、面包、甘蔗、红薯、甜菜等。同时，要合理规划碳水化合物的摄入，以少量多餐为主，避免暴饮暴食。