妊娠糖尿病可以吃香菇。
香菇中含有粗纤维、半粗纤维和难以消化的木质素。可以保持肠道水分平衡，吸收剩余的胆固醇和糖分，并将其排出体外。对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病非常有益。同时，香菇中含有的香菇多糖可以双向调节血糖，阻止葡萄糖的摄入和利用，提高对胰岛素的敏感性，从而减轻胰腺的负荷，保护其功能。因此，香菇特别适合患有妊娠糖尿病的孕妇食用。