1型糖尿病的饮食如下：
1.计算每千克体重的每日总热量；
2.碳水化合物提供的能量比例应为50-60%，最好是通过谷物、豆类、水果、蔬菜等。
3.蛋白质提供的能量应占10-15%，避免高蛋白饮食。
4.脂肪应提供20-30%的热量，多吃优质脂肪酸，少吃人造黄油、蛋糕和动物油等饱和脂肪酸，多吃含膳食纤维的食物。
5.低盐饮食。每天盐的摄入量不应超过3克。